Kan ve Et Kemik Unu Üretim Tesisi

Name: Kan ve Et Kemik Unu Üretim Tesisi
Brand: Natural World
Availability: InStock

Hayvansal yan ürünlerin ekonomiye yeniden kazandırılması ve hayvan yemi sektörü için değerli protein kaynakları sağlanması, modern endüstriyel süreçlerin önemli bir parçasıdır. Natural World olarak, işletmenizin ihtiyaçlarına özel olarak tasarladığımız, yüksek verimli ve güvenilir kan ve et kemik unu üretim tesislerinin projelendirmesinden anahtar teslim kurulumuna kadar tüm süreçleri yönetiyoruz.

Natural World olarak, işletmenizin ihtiyaçlarına özel olarak tasarladığımız, yüksek verimli ve güvenilir kan ve et kemik unu üretim tesislerinin projelendirmesinden kurulumuna, devreye alınmasından operatör eğitimlerine kadar tüm süreçleri kapsayan anahtar teslim çözümler sunuyoruz.

Aşağıdaki Rapora mutlaka gözatın!

İnteraktif Rapor: Kan ve Et Kemik Unu Üretiminde Küresel Model

Kan ve Et Kemik Unu Üretiminin Temel Unsurları

Bu alanda bir tesis kurmak için gereken temel unsurlar şunlardır[:

Temel Hammaddeler: Üretimin başlangıç noktasını, mezbahalardan ve et işleme tesislerinden temin edilen hayvansal yan ürünler oluşturur.
- Et Kemik Unu İçin: Sığır, koyun, keçi ve kanatlı hayvanların kemikleri ile et kırpıntıları ve yenmeyen sakatatlar kullanılır.
- Kan Unu İçin: Kesim sırasında akan taze hayvan kanı temel hammaddedir.
Üretim Süreçleri (Rendering): Kan ve et kemik unu üretimi, "rendering" olarak bilinen bir dizi işlemden oluşur. Bu süreç genel olarak hammaddelerin pişirilmesi, preslenmesi, kurutulması ve öğütülmesini içerir.
Yasal İzinler ve Mevzuat: Tesisin kurulumu ve işletilmesi, Türkiye'de Tarım ve Orman Bakanlığı'nın denetiminde olup, "İnsan Tüketimi Amacıyla Kullanılmayan Hayvansal Yan Ürünler Yönetmeliği" başta olmak üzere çeşitli yasal izinlere tabidir.

Gerekli Ekipmanlar ve Üretim Hatları

Bir rendering tesisi, hammaddenin türüne göre özelleşmiş iki ana üretim hattından oluşur. Natural World olarak, tesisinizin ihtiyacı olan tüm ekipmanları anahtar teslim proje yönetimiyle kuruyoruz.

A. Et Kemik Unu Üretim Hattı Ekipmanları

Kırıcılar ve Parçalayıcılar: Büyük kemikleri ve karkas parçalarını pişirmeye uygun boyutlara getirir.
Pişirme Ünitesi (Cooker): Hammaddeyi yüksek sıcaklık ve basınç altında pişirerek sterilizasyonu sağlar ve yağın ayrışmasını kolaylaştırır.
Pres (Press): Pişirilmiş materyali sıkıştırarak yağını ve suyunu ayırır.
Kurutucu (Dryer): Pres sonrası kalan katı materyalin (kek) nem oranını düşürür.
Soğutucu (Cooler): Kurutucudan çıkan sıcak unu, depolama için uygun sıcaklığa düşürür.
Öğütücü (Grinder/Mill): Kurutulmuş keki ince un formuna getirir.
Buhar Kazanı: Pişirme ve kurutma için gerekli yüksek basınçlı buharı üretir.
Koku Giderme ve Filtreleme Sistemleri: Üretimdeki yoğun kokuyu ve atık gazları kontrol altına almak için yasal bir zorunluluktur.

B. Kan Unu Üretim Hattı Ekipmanları

Kan Toplama ve Depolama Tankları: Taze kanın pıhtılaşmasını önleyici maddelerle depolandığı paslanmaz çelik tanklardır.
Koagülatör (Pıhtılaştırıcı): Kanın kontrollü pıhtılaşmasını sağlayarak suyunun ayrılmasını kolaylaştırır.
Santrifüj Dekantör / Seperatör: Kanın plazma ve katı kısımlarını birbirinden ayırır.
Püskürtmeli Kurutucu (Spray Dryer): Kanın besin değerini korumak için en yaygın yöntemdir; sıvı kanı sıcak hava ile anında toz haline getirir.
Siklon ve Filtre Sistemleri: Kurutma sırasında hava ile taşınan ince kan tozu partiküllerini toplare:

Sıkça Sorulan Sorular (SSS) - Yasal Süreçler

Öncelikle faaliyet gösterecek bir ticari şirket kurulmalıdır. Tesisin kurulacağı yerin "Gayrisıhhi Müessese" sınıfına uygun olması ve yerleşim yerlerinden uzakta, sanayi bölgeleri gibi alanlarda seçilmesi gerekir. Kapasiteye bağlı olarak Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı'ndan "ÇED Olumlu" veya "ÇED Gerekli Değildir" kararı alınması zorunludur.

ÇED süreci tamamlandıktan sonra ilgili belediyeden veya OSB yönetiminden "İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatı" alınmalıdır. En kritik belge ise Tarım ve Orman Bakanlığı İl Müdürlüğü'nden alınacak olan "Yem İşletmesi Onay Belgesi"dir.

Bakanlık yetkilileri tesisi yerinde denetleyerek; hijyen koşulları, hammadde kabul ve izlenebilirlik kayıtları, üretim süreçlerinin (pişirme sıcaklığı, basınç vb.) mevzuata uygunluğu, çapraz bulaşmayı önleyici tedbirler ve atık yönetimi ile koku kontrol sistemlerini titizlikle inceler.

Projenin hazırlanmasından tesisin tam faaliyete geçmesine kadar olan tüm bu yasal ve teknik süreçler önemli bir zaman ve yatırım gerektirmektedir. Bu nedenle, sürece başlamadan önce profesyonel danışmanlık alınması şiddetle tavsiye edilir.

Hayvansal yan ürünleri değere, atık maliyetlerinizi kazanca dönüştürmek için ilk adımı atın.
Geleceğin yatırımını bugünden yapın ve Natural World uzmanlığıyla tanışın!